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Depuis aussi loin que je m’en rappelle, j’ai toujours eu une passion pour les couteaux. Tout jeune, je me promenais constamment avec un couteau dans les poches pour accomplir de petits travaux.

En 1994, j’ai rencontré un coutelier dans une exposition et j’ai eu la piqûre pour ce passe-temps. En effet, c’est un passe-temps passionnant qui me permet de laisser aller mon imagination en créant divers modèles de couteaux dont les couteaux de chasse, les couteaux pliants, les couteaux à fileter et aussi les couteaux de collection

          J’habite présentement à Saint-Georges de Beauce. Ma passion pour les couteaux me permet de voyager puisque je participe à plusieurs expositions telles que l’exposition des couteliers Canadiens à Toronto où j’expose depuis quelques années. Je rencontre à chaque année des couteliers plus expérimentés que moi, ce qui m’amène à m’améliorer dans mes techniques de fabrication.

         Si vous avez des questions ou des commentaires n’hésitez pas à m’écrire par e-mail ou à me téléphoner, je me ferai un plaisir de vous répondre.

 

 

 

 

© 2010 Paul-Aimé Fortier